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EIN  "KLEINER" ITALIENER

Quelle und Bericht aus dem Kulturtipp "Wiesbadener" Ausgabe IV / 2014

Gibt es den stillen Italiener? "Der" Italiener, und hier sind vorzugsweise die Gastronomen gemeint, ist nach unserem allgemeinen Vorurteil mit einer ausladenden Gebärdensprache gesegnet und redet gern so schnell, das wir ihn nicht verstehen aber trotzdem mögen. Und so hat jeder seiner "Italiener".

 

Eines der vielen italienischen Lokale befindet sich in der Grabenstraße, "Da Vincenzo".

 

Ein kleiner Raum mit wenigen Sitzplätzen, so der erste Eindruck, ganz in weiß, sehr anziehend, eine angenehme, fast zurückhaltende Atmosphäre verbreitend. Und da ist auch Vincenzo, der Gastgeber, eben einer jenen "stillen" Italiener den aber trotzdem halb Wiesbaden kennt.

 

Seit 35 Jahren lebt er schon hier, anfangs als Sozialarbeiter, bis es ihn später zur Gastronomie hinzog, sein Traumberuf, wie er sagt. Und wenn er spricht, redet er so ganz "unitalienisch", ruhig und fast zurück haltend. So hat er es geschafft, dass er seine Stammgäste hat, die ebenso nur zu einem Espresso zu ihm kommen, aber auch seinen Empfehlungen folgen und wahrscheinlich erstaunt sind, das es bei ihm auch eine Speisekarte gibt. Man muss ihn einmal erlebt haben, wenn er im Herbst seine Pilze offeriert, ohne dass er dabei aufdringlich wird. Da werden Pilze zu Alba-Trüffeln, und das Warten auf Pappartelle mit Pilzen wird einem danach viel zu lang. Aus ihm spricht einfach die Liebe zu seinen Gästen, wie er sagt. Und die sind für Ihn "ein-und-alles.

 

Gefragt nach seinen Wünschen, sagt er tatsächlich, er wolle mit seinen Gästen alt werden. Aber es gibt auch einen Wunsch den er sich ab und zu erfüllen kann.  Das ist Urlaub an der Amalfi-Küste, nahe Positano. Hier wo er auch geboren ist, gibt es einen Platz, der für Ihn das Paradies schlechthin ist: Bei "seinem Italiener" sitzen, ein Glas Wein trinken, die funkelnde Sonne im Meer beobachten und im fernen Dunst Capri sehen – er kommt ins schwärmen, und seine Augen funkeln wie das Meer vor Positano.

 

Aber, und darauf legt er Wert, seine Heimat sei inzwischen Wiesbaden, da es seiner Meinung nach eine der schönsten Städte sei. Ein echter Botschafter für die Stadt. Natürlich ist die Trattoria "da Vincenzo" nicht so klein, wie sie im ersten Moment vielleicht aussieht. Mann muss nur die Treppe nach oben gehen, vorbei an alten Stichen von, Überraschung, Amalfi, und schon findet man sich im oberen Teil der nicht mehr ganz so kleinen Trattoria wieder.

 

Und hier erkennt man sofort, was Vincenzo außer Gastgeber auch noch ist: Sänger. Nicht zur Gitarre, mit seinem Keyboard unterhält er seine Gäste und die fordern ihn regelmäßig dazu auf, wieder einmal etwas zu singen. Für seine Gäste, und auch etwas für sich, singt er gern, am liebsten die Songs von Frank Sinatra. Und wenn er singt "This is my way" wünscht man, dass er den richtigen geht und seine Stammgäste dabei mitnimmt.

 

Quelle und Bericht aus Kulturtipp Wiesbadener Ausgabe IV / 2014

 

 

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